À propos

Richard Rouillard et Lyne Girard, propriétaires

 

L’érablière Caséal se spécialise dans la production de sirop d’érable biologique et dans la transformation de celui-ci à travers une gamme variée de produits de qualité, tous certifiés biologiques.

Notre sirop d’érable 100 % biologique se démarque par des goûts de vanille et de noisette. Il s’est d’ailleurs classé dans le Top 5 des meilleurs sirops du Québec en 2014 et a reçu une médaille d’argent en 2015, 2016 et 2017 au concours La Grande Sève organisé par la Commanderie de l’érable.

Après avoir commencé la transformation des produits de l’érable en 1992, le couple Lyne Girard et Richard Rouillard a décidé de fonder sa propre érablière en 1997 sur une terre à bois située dans la MRC du Granit, dans la région des Cantons-de-l’Est.

Depuis, nous nous soucions de vous fournir des produits respectueux de l’environnement en conservant la biodiversité dans l’érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans notre transformation. De plus, nous veillons à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l’industrie.

Dans le but de conserver le goût unique de notre sirop d’érable biologique, nous évitons les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d’érable.