Sirop d’érable

Saviez-vous que le goût du sirop d’érable se transforme tout au long de la saison ? Profitez pleinement des différentes saveurs de l’érable en sélectionnant le sirop parfait pour chaque recette avec l’un des meilleurs sirops d’érable du Québec. En effet, le sirop d’érable de Caséal s’est classé dans le Top 5 des meilleurs sirops d’érable du Québec en 2014 et a reçu une médaille d’argent en 2015, 2016 et 2017.

Le sirop d’érable doré est produit à partir des premières coulées de sève d’érable. Ce sirop onctueux au goût fin et délicat présente des notes d’érable et laisse en bouche des arômes de vanille et de noisette.

Le sirop d’érable ambré est onctueux et goûteux et présente des arômes de noisette et de caramel. C’est le sirop d’érable de choix pour cuisiner des plats à partir de sirop d’érable. Il est parfait dans les tartes et poudings, pour fabriquer la traditionnelle tire que l’on verse sur la neige ou dans toutes vos autres recettes auxquelles vous souhaitez ajouter un goût sucré.

Le sirop d’érable foncé présente des notes plus robustes d’érable et de caramel. C’est le sirop que l’on associe au goût traditionnel de l’érable. Il est conseillé pour les marinades, et la cuisson des viandes et des plats traditionnels.

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